こんにちは、天野です。４月も第３週に入り、平成も残すところ半月ですね。

さて、週末に愛知県大府市にあるJA「げんきの郷」へ。久しぶりに行きましたが、直売所では新鮮かつお値打ちな野菜・お肉を購入でき、生産者の方が並べたり話したりするのを見られるのはイイですね！スーパーとかでの買い物では見られない風景と楽しさ。

また、少し前になりますが、東海テレビで、家内の父の実家、岐阜県下呂市金山町の奥飛騨酒造（旧高木酒造）が紹介されました。

享保５年の老舗であること、長く愛されている銘酒「奥飛騨」「初緑」や、義父が若き日にロシアに渡って製造を習って開発した「奥飛騨ウォッカ」の誕生ストーリー。この「奥飛騨ウォッカ」はプーチン大統領が来日した折の晩餐会でおもてなしに使われた５５度のウォッカで、おススメです（＾＾）。

こうした話は中小企業だからこそ、お客さまの顔が見える地域密着店だからこそ、の【アナログ感】【共感されるストーリー】【地道な活動と発信の成果】だと思います。　

■今日のテーマは、『プラットフォームという考え方！』

今朝の日経流通新聞の一面は、「八百屋はメディアだ！！」。最近、都内でコツコツと出店が増えている「旬八青果店」は、、、

★小さな青果店だが、安売りに走らず、新鮮で美味しく、無添加へのこだわり。

★産地の魅力的な食材を発掘、自店で弁当や総菜にも加工。

★産地にとっても規格外の青果の買い取りや、加工品の提案は魅力的。

★消費者の支持を集める理由の一つが商品提案力。...店頭の販売員が各地の野菜の魅力を伝えたり、旬の野菜を使った献立を教える。

社長いわく、「八百屋はメディアだ！」「目指しているのは、食と農のプラットフォーム！」。驚くことに、昨年から始まったフランチャイズ店の第一号のオーナーは、地域で訪問診療を手がける医師。その理由は、「住民の健康維持には、新鮮な野菜を販売することも重要」。

この【プラットフォーム！】という考え方は、われわれにとっても重要ですね！これからの横並びでない環境において、差別化を図っていく上での、患者さま・地域住民の方にとっての【日々の健康相談のプラットフォーム】としての取組みが問われ始めています。

　

平成３１年４月１５日（第７２０号）